辨別廚房設備之節能灶優劣的方法

　　廚房設備就是指置放在餐廳廚房或是供烹制用的機器設備、小工具的通稱，一般包含烹制加熱器、解決加工類機器設備、消毒殺菌和清理加工類機器設備、常溫下和超低溫存儲設備等。節能灶是最常見的廚具之一，因節能降耗的優點深受大眾喜愛，今天來為大家講解下辨別節能灶優劣的方法：
　　1、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節能的重要指標，燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的，而且一定要專業的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節能灶就是不錯的選擇了。
　　2、節能率：節能率是很多客戶關心的問題，很多廠家會在這個數據上大做文章，實際還是要以測試的數據為準，一般大灶的節能率在40%以上就很不錯了。
　　3、廢氣排放：燃燒產生的一氧化碳是對人體和環境有害的氣體，國家標準是不大于0.1%,這個數值越小越好。
　　4、噪音：噪音也是一種污染,好的節能灶噪音低。
　　5、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。
　　以上就是辨別廚房設備之節能灶優劣的方法，您了解了嗎，如果您還想知道更多關于廚具的知識，請密切關注本網站。